Ăn món Á tại Furtwangen: ẩm thực Việt và sushi ở nhà hàng AN

Furtwangen là thành phố đại học, quê hương của Bảo tàng Đồng hồ Đức và là điểm xuất phát đi bộ tới nguồn sông Breg – đồng thời cũng là nơi có một địa chỉ món Á đáng thử: AN Restaurant ở số 10 Gerwigstraße phục vụ món Việt và sushi làm tươi. Bài viết này giới thiệu những gì bạn sẽ gặp ở AN và nên gọi món gì cho từng dịp.

Món Việt và sushi dưới một mái nhà

Thực đơn của AN kết hợp hai nền ẩm thực rất hợp nhau. Từ Việt Nam có phở, bún, cà ri và các món xào nhiều rau, nhiều rau thơm. Từ Nhật Bản có nigiri, maki, cuộn inside-out và sashimi. Bạn có thể kết hợp cả hai: vài cuộn sushi chia nhau rồi một tô phở.

Bữa trưa ở Furtwangen

Từ thứ Hai đến thứ Sáu, quán mở cửa buổi trưa từ 11 đến 15 giờ – vừa kịp cho giờ nghỉ ở công ty hay giữa hai tiết học ở trường đại học. Những món no bụng cho buổi trưa:

• Phở bò hoặc phở gà: phở nóng kiểu Hà Nội
• Mì xào: mì xào rau với ức gà hoặc vịt giòn
• Cà ri đỏ: rau củ theo mùa nấu nước cốt dừa, ăn cùng cơm, chọn đậu phụ, gà hoặc bò
• Một set sushi: như Menü 1 gồm nigiri cá hồi, maki cá hồi và cuộn inside-out

Nếu vội, bạn có thể đặt món trước trên website.

Bữa tối cùng bạn bè, gia đình

Buổi tối từ 16:30 và cuối tuần mở liền từ 12 đến 22 giờ, bạn có nhiều thời gian hơn. Gợi ý món để chia nhau:

• Gỏi cuốn: bánh tráng mỏng cuốn rau, bún, chấm sốt đậu phộng nhà làm
• Nem rán: chả giò giòn nhà làm
• Bò lá lốt: đặc sản miền Nam
• AN Special Rolls như Smoked Salmon với cá hồi khò lửa hay Rainbow Roll
• Món đặc biệt của AN: tôm nướng ăn kèm khoai lang chiên (Tom Nuong), bít tết cá ngừ sốt đậm (Ca Thu Nuong) hay vịt giòn sốt xoài chua ngọt (Vit Mango)
• Tráng miệng: kem trà xanh, bánh dango mè hay chuối chiên

Buổi tối và cuối tuần, nên đặt bàn trước bằng nút “Đặt bàn” trên website.

Những món khách hay gọi

Phở bò

Phở Hà Nội nước trong, bánh phở dẹt và thịt bò – món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam.

Bún bò Nam Bộ

Tô bún ấm vừa với bò xào sả, rau sống, hành phi, đậu phộng và một chiếc nem. Cách ăn cho đúng vị có trong bài Bún bò Nam Bộ, bún chả và các món bún.

Cà ri đỏ và mì xào vịt

Trong các đánh giá của khách, món cà ri đỏ gà và mì xào vịt được khen nhiều – hai lựa chọn tốt cho lần đầu ghé quán.

Sushi quen thuộc

Nigiri cá hồi, maki bơ và cuộn Salmon Philadelphia với cá hồi, xoài và phô mai kem.

Không gian ấm cúng giữa lòng Furtwangen

Nhà hàng được trang trí với những nét truyền thống Việt Nam – có quầy bar và góc ngồi ấm cúng cạnh cửa sổ. Dù bạn ghé sau khi thăm Bảo tàng Đồng hồ, sau chuyến đi bộ tới nguồn sông Breg hay đơn giản là sau giờ làm, AN luôn chào đón bạn.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Gerwigstraße 10, 78120 Furtwangen im Schwarzwald
• Điện thoại: 07723 9299636
• Giờ mở cửa: thứ Hai–thứ Sáu 11–15 giờ và 16:30–22 giờ, thứ Bảy–Chủ nhật 12–22 giờ (giờ cập nhật tại mục Liên hệ)
• Thực đơn: tất cả món kèm hình và thông tin dị ứng trên thực đơn
• Tại quán: gọi món bằng mã QR ngay tại bàn

Câu hỏi thường gặp